据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论印锋：好评
定的普通客房，2点半到前台登记入住的时候前台建议我升级成湖景房，当时表示怀疑，前台升级成136房间，果然是四面靠湖的，酒店户外泳池不错，中餐厅味道很好。早餐也很丰盛！
rrstam：好评
宁波最好的度假型酒店，独占东钱湖一隅，保留了原村落的几组建筑，很有看头。内装典雅大气，古意和禅意并存。房间够大，度假感十足。早餐很有地方风味，临湖的门廊上有现场制作好吃的葱油饼。西餐厅的西餐真是宁波最好吃的。健身房的器械够多，够高级。服务也超好。不足的是某些房子的外皮有脱落，健身的时候，屋顶有漏雨。这是把钱都用在刀口上的好酒店。
会员1152：好评
位于东钱湖景区旁的酒店位置非常幽静，整个酒店有着一股浓浓的北宋风格，如果房间选择大床房的话是可以加床的，服务态度都非常好非常客气，这给我留下了好印象！早上起床推开阳台门，东钱湖旁的空气非常非常好，入住这个酒店特别适合度假放松，离开城市来吸吸氧！唯一一点的小缺陷是，我入住的房间，洗手台旁边的一个墙壁开关插座面板会掉下来的……这个对于五星级酒店来说我觉得是不应该的…